Teebesen aus Bambus

✔ handgefertigter Matchabesen
✔ für die Zubereitung von Grünteepulver
✔ stilechte Teezeremonie

Kleine Kunstwerke zum Zubereiten von Matcha Tee

Einen aromatischen Matcha Tee zuzubereiten ist im Grunde einfach. Andererseits ist es aber auch eine kleine Wissenschaft, wenn man es richtig und stilecht machen möchte. Was wir unbedingt empfehlen. Denn erst mit einem Bambusbesen hat man das wirkliche Zeremonie-Gefühl und außerdem schmeckt auch der Matcha Tee viel besser. Es dauert nicht länger als mit einem kleinen Schneebesen, macht aber dennoch einen großen Unterschied.

Die filigranen Bambusbesen werden in Japan Chasen genannt. Nur etwa dreijähriger Bambus darf dafür verwendet werden. Er wird im Winter geschnitten und muss danach noch für ein ganzes Jahr gelagert und getrocknet werden. Jeder einzelne Besen wird anschließend in Handarbeit gefertigt. Deswegen ist jeder Chasen ein kleines Unikat. Das Anfertigen von Matchabesen gilt in Japan als echte Handwerkskunst und das Wissen darum wird traditionell nur innerhalb der Familie weitergegeben. Über Jahrhunderte wurde die Fertigkeit gelehrt und perfektioniert.

Ein traditioneller Chasen besteht immer aus einem robusten, festen Stück und den flexiblen Streben. Alles wird aus einem Stück von Hand angefertigt. Für das traditionelle Zubereiten von Matcha Tee wird in einer passenden Schale das feine Grünteepulver mit dem Matchabesen schaumig aufgeschlagen. So entfaltet der Tee sein feines Aroma. Für ein optimales Ergebnis ist es besonders wichtig, dass Schale und Besen von der Größe her aufeinander abgestimmt sind. Wir empfehlen Dir deswegen zu dem Besen auch gleich die passende Schale zu bestellen. Wir haben zwei unterschiedliche Modelle bei uns im Shop.

Kleiner Tipp: vor jeder Verwendung solltest Du den Besen für ein paar Minuten kopfüber in eine Schale mit heißem Wasser stellen. So werden die Streben des Chasen geschmeidiger und brechen beim Aufschlagen des Tees nicht.

Details:
❊ Aus Bambus
❊ handgemacht
❊ 80 Streben / Prong