Für die Mittelmeerküche

✔ Monokraut aus dem Bioanbau
✔ vielseitiges Kraut für leckere Gerichte
✔ gerebelt für die direkte Verwendung

Ein Kraut mit starker Würzkraft und intensivem Aroma

Dieses beliebte Kraut steht vermutlich in jeder Küche. Kein Wunder, denn es ist unglaublich vielseitig. Besonders bei mediterranen Gerichten darf es nicht fehlen. Thymian hat einen leicht herben Charakter, schmeckt dabei aber leicht und frisch.

Thymian ist unverzichtbar bei allen Arten von Braten. Aber auch zu Gemüse passt dieses Kraut perfekt. Und wir lieben Pilzgerichte mit Thymian, Gemüsesuppen, Nudelgerichte und Kartoffeln. All das harmoniert sehr gut mit dem Thymian-Aroma. Das Würzkraut wird im Sommer geerntet, dann schonend getrocknet, gerebelt und abgefüllt. So bleibt der Geschmack erhalten.

Kleiner Tipp: getrockneter Thymian sollte zaghafter verwendet werden, als das frische Kraut. Denn getrocknet verfügt Thymian über eine intensivere Würzkraft. Dieses Aroma verliert er auch nicht, wenn er mitgekocht wird. Im Gegenteil. Am besten schon während des Essens zum Gericht geben. So entfaltet sich der Geschmack noch viel besser.

Thymian harmoniert besonders gut mit den anderen mediterranen Kräutern: Majoran, Basilikum, Oregano, Salbei, Rosmarin und sogar Lavendel.

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