So einfach und so gut: Avocado-Tofu-Stulle. Dieses vegane Sandwich Rezept hat es wirklich in sich. Es ist unglaublich lecker, schnell zubereitet und super sättigend. Das perfekte Mealprep Rezept für unterwegs oder einen langen Bürotag.
Brotzeit geht einfach immer oder? Ob als stärkendes Frühstück, als Snack für Zwischendruch oder als leichtes Abendessen. Du kannst Dir Deine Stullen direkt vorbereiten oder aber alle Zutaten auf den Tisch stellen. So wird die Brotzeit zu einem schönen geselligen Anlass.
Damit du richtig satt wirst und vor allem viele gesunde Nährstoffe zu Dir nimmst, haben wir Tofu mit Avocado kombiniert. Tofu liefert viel pflanzliches Protein und Ballaststoffe, die lange sättigen und den Muskelaufbau unterstützen. Neben Eiweiss enthält Tofu zudem viele Mineralstoffe wie Magnesium, Eisen, Kalium, Kalzium, Kupfer, Phosphor, Zink sowie Folsäure. Die Avocado liefert Deinem Körper gesunde ungesättigte Fettsäuren und wertvolle Vitamine und Mineralstoffe. Eine echt tolle Kombination und der perfekte Sattmacher.
Rezept: Vegane Avocado Tofu Stulle
- Eine Scheibe (getoastetes) Sauerteigbrot
- Vegane Butter
- 1/2 Avocado
- Brotzeit Gaudi Gewürz
- angebratener Tofu (gewürzt mit CURRYPHÄE)
- Petersilie
- Gomasio (Sesam & Meersalz)
Zubereitung: Vegane Brotzeit
Zuerst schneidest Du denTofu in dünne scheiben und marinierst ihn mit Olivenöl und etwas Curryphäe. Anschließend brätst Du den Tofu 3-5 Minuten in der Pfanne an. In der Zwischenzeit gibst Du eine Scheibe frisches Brot in den Toaster und bestreichst die Stulle anschließend mit veganer Butter. Mein persönlicher Favorit ist die Vegane Butter von Naturli. Jetzt kannst Du das Brot mit Avocado belegen und mit BROTZEIT GAUDI oder unserem AVOCADISSIMO würzen. Tofu darüber geben und mit Petersilie und Gomasio (Sesam und Meersalz) toppen.
bon appetit.
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