Perfekt für Zwischendurch, wenn der kleine Hunger aufkommt: Energy Balls. Der leckere Powersnack mit viel Protein. Super einfach und schnell zubereitet. Hier kannst Du deiner Kreativität freien Lauf lassen. Du kannst sie mit verschiedenen Nusssorten, Gewürzen und Trückenfrüchten zubereiten.
Das brauchst Du für die Energy Balls:
- 460 g weiche Datteln (Achte hier am besten auf eine gute Qualität –> Medjool)
- 150g Kokosraspel
- 200 g Mandeln
- 4 EL Kokosöl
- 2 EL Fines VERDATTELT
- 1 EL Kakaopulver
- Optional: Mandelmus
So bereitest Du die Energy Balls zu:
Alle Zutaten mit 2 EL Wasser zu einer Masse mixen. Das Ganze dann für mindestens 10 Minuten in den Kühlschrank stellen. Anschließend kannst Du daraus Deine Kügelchen formen und sie in allerlei Toppings rollen. Ob Mandelstückchen, Kokosrapslen, Schokonips… Hier kannst Du einfach ausprobieren, was Dir am besten schmeckt.
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